(de pl. meggyel is nagyon finom)
Hozzávalók:
25 dkg liszt (lehet 20 dkg rétes- + 5 dkg teljes kiőrlésű liszt is – ekkor egy ici-picit több víz kell hozzá)
2 ek cukor
10 dkg vaj
8 evőkanál víz
2 teáskanál ecet
1 kg szilva
1,2 dl tejszín
2 db tojás
késhegynyi fahéj
(2 ek (pirított) zabpehely)
A lisztet 1 evőkanál cukorral, vajjal, a vízzel és az ecettel nyújtható sima tésztává gyúrjuk, majd fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. Közben a szilvát megmossuk, megfelezzük, kimagozzuk. Egy kapcsos tortaformát kivajazunk. A sütőt 220 fokra felhevítjük. A tésztát kinyújtjuk és a formát úgy béleljük ki vele, hogy 2 cm pereme is legyen. (Megszórhatjuk 2 evőkanál zabpehellyel.) A szilvát körkörösen a domború felével lefelé sűrűn rátesszük a tésztára. Sütőbe téve 10 percig sütjük. Közben a tejszínt a tojásokkal, 1 evőkanál cukorral és a fahéjjal összekeverjük, ráöntjük a szilvára és a sütőbe visszatéve további 25 perc alatt készre sütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése