Leveles tészta hajtogatás nélkül:
- 30 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- egy csipet só
- 6 ek hideg víz
- 1 ek ecet
Begyújtom a sütőt, lisztezett deszkán kb 5 mm-esre nyújtom a tésztát, megszórom 3 kk-nyi lenmaggal, majd tovább nyújtom 2-3 mm vékonyra. Derelyevágóval ujjnyi csíkokra vágom, vékonyan lisztezett sütőlapon 10-12 perc alatt világosbarnára sütöm.
0-0-0-0-0-0
Jobban rátapad a lenmag, a ha 2-3 mm vékonyra nyújtott tésztát tojás sárgájával bekenjük, és úgy szórjuk rá a lenmagot és sót is szórhatunk rá, de mi most Nagypapának készítettük születésnapjára, ő viszont nem eszik tojásos, tejes, cukros, élesztős, szójás, húsos stb-stb dolgokat, így lényegében csak ezt tudtam készíteni neki
De örült, és nem is hitte, h létezik ilyen süti…Igazából teljesen hihetetlen számomra ez a tészta, egyszerűen nem értem, hogy lesz tényleg leveles, de eddig mindig az lett
Rejtély, de működik! Szóval ezzel is el lehet kápráztatni a rokonokat, szomszédokat, ismerősöket, mert a leveles tészta elkészítéséről is él az a legenda, h sokáig tart megcsinálni, egész nap fél óránként nyújtani-hajtogatni kell, és utána sem biztos, h olyan lesz, amilyennek szeretnénk… hát ne hidd el!!!! Irány a konyha, és győződj meg róla, milyen ügyes leveles tészta készítő vagy!!!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése