Kekszes-almás sütés nélkül

Hozzávalók

• elkészítés:40 perc
• nehézség:könnyű
• sütési hőfok:-
• sütési idő:-

 
 

• A tetejére 4 evőkanál porcukor
  4 evőkanál keserű kakaópor
  5 dkg Rama
  
  
• A tésztához 50 dkg háztartási keksz (ha lehet, akkor szögletes forma)
  3 csomag (12 dkg) Dr. Oetker eredeti Puding Vaníliás
  20 dkg kristálycukor (méz is lehet)
  8-10 evőkanál víz
  8 dl víz
  1,25 kg alma
  
  

Elkészítés

Az almát meghámozzuk, kicsumázzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Lábasba rakjuk, 5 dl vizet ráöntünk, a cukorral ízesítjük, 8-10 perc alatt puhára főzzük (ha mézzel készítjük, akkor azt a már puha almához keverjük. Közben a vanília ízű pudingport 3 dl vízzel kikeverjük, az almához öntjük, és kevergetve 2 percig főzzük, ezalatt jól besűrűsödik. Egy kb. 28 x 23 cm-es tepsi alját keksszel kirakjuk (ritkán lehet négyszögletű kekszhez jutni, ezért a hagyományos kerek is jó hozzá, amit szintén a tepsibe rakunk, az üres helyekre pedig kis darabokat tördelünk belőle). A meleg almakrémet egyenletesen rákenjük. A tetejére szép sorban keksz kerül (kerek kekszek esetén az üres területeket tört darabokkal kitöltjük). A kakaóport a porcukorral és a 8-10 evőkanál vízzel kevergetve fölforraljuk, a tűzről levéve a Ramát hozzáadjuk, majd ezt a mázat a sütemény – pontosabban a keksz – tetejére kenjük. Jól behűtjük, ezalatt nemcsak összeérik egy kicsit, hanem össze is áll, így lehet majd szeletelni.